hasil samping dari talas ialah

Talas biasanya dimanfaatkan umbinya sebagai bahan olahan makanan utama. Sementara, hasil samping dari talas antara lain: daun, batang, dan akarnya.

Pembahasan

Talas, keladi, atau seratah merupakan jenis tanaman sayur umbi-umbian yang dapat diolah menjadi beraneka macam masakan. Selain itu, talas juga dapat diolah menjadi obat-obatan. Karena merupakan tanaman umbi-umbian, maka bagian utama yang dimanfaatkan oleh masyarakat adalah umbi talas.

Umbi talas biasanya diolah menjadi produk pangan karena kandungan karbohidrat dan seratnya yang cukup tinggi. Manfaat umbi talas sebagai produk pengganti karbohidrat yakni dapat membantu mengatur berat badan sekaligus melancarkan pencernaan.

Sementara, berikut adalah produk olahan dari hasil samping talas:

1. Akar talas. Diolah sebagai obat karena kandungan nutrisinya yang sangat tinggi. Senyawa yang dimiliki akar talas antara lain: polifenol, lemak, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, dan lain-lain.
2. Batang talas. Diolah sebagai makanan karena memiliki kandungan saponin yang berguna sebagai agen anti bakteri.
3. Daun talas. Juga dapat diolah sebagai makanan. Selain itu, daun talas yang lebar dapat dipakai sebagai alternatif payung pada saat hujan.

Dalam mengolah batang dan daun talas, kita harus mengolahnya dengan hati-hati. Karena bagian tersebut memiliki getah yang akan menyebabkan rasa gatal jika termakan.

Pelajari lebih lanjut

1. Materi tentang klasifikasi sayuran brainly.co.id/tugas/8865259
2. Materi tentang fungsi asam klorogenik pada kulit kentang brainly.co.id/tugas/23019421
3. Materi tentang kriteria tanaman sayuran brainly.co.id/tugas/23063708

Detail jawaban

Kelas : 11

Mapel : Biologi

Bab : Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Kode : 11.4.2

#AyoBelajar #SPJ2